냉장고 달걀 유통기한 쉽고 빠르게 확인하는 방법

냉장고 달걀 유통기한 쉽고 빠르게 확인하는 방법

 

목차

1. 들어가며
2. 냉장고 보관, 달걀 유통기한에 미치는 영향
3. 달걀 유통기한 간편 확인법 3가지
   • 날짜 확인하기
   • 물에 넣어보기
   • 흔들어보기
4. 유통기한 지난 달걀, 먹어도 될까?
5. 신선한 달걀 보관법
6. 마무리

본문

들어가며

우리가 매일 식탁에서 만나는 달걀은 영양 만점 식재료이지만, 유통기한을 놓치기 쉽습니다. 냉장고에 넣어두면 왠지 오랫동안 신선할 것 같지만, 시간이 지나면 품질이 떨어지기 마련입니다. 오늘은 냉장고에 보관된 달걀의 유통기한을 쉽고 빠르게 확인하는 방법을 알아보겠습니다.

냉장고 보관, 달걀 유통기한에 미치는 영향

달걀은 실온에서도 보관이 가능하지만, 냉장 보관하면 세균 번식을 억제하고 수분 증발을 막아 더욱 오랫동안 신선하게 유지할 수 있습니다. 일반적으로 냉장 보관된 달걀은 구매 후 3~5주 정도까지 섭취가 가능하다고 알려져 있습니다. 하지만 이는 권장 기한일 뿐, 실제 상태는 다를 수 있으므로 확인이 필요합니다.

달걀 유통기한 간편 확인법 3가지

번거로운 과정 없이 달걀의 신선도를 확인할 수 있는 세 가지 간단한 방법을 소개합니다.

• 날짜 확인하기: 달걀 껍데기나 포장재에 표시된 산란일자 또는 유통기한을 확인하는 것이 가장 기본적인 방법입니다. 산란일자가 적혀 있다면, 냉장 보관 기준으로 4~5주 이내에 섭취하는 것이 좋습니다.
• 물에 넣어보기: 그릇에 찬물을 담고 달걀을 넣어보세요. 신선한 달걀은 가로로 납작하게 가라앉습니다. 오래된 달걀은 껍데기 속 공기층이 커져 물에 뜨거나 한쪽 끝이 위로 솟아오릅니다.
• 흔들어보기: 달걀을 귀 가까이 대고 살짝 흔들어 보세요. 신선한 달걀은 내용물이 움직이는 소리가 거의 나지 않습니다. 반면, 오래된 달걀은 내부의 수분이 증발하여 흔들면 출렁거리는 소리가 들립니다.

유통기한 지난 달걀, 먹어도 될까?

유통기한은 식품의 품질이 최적으로 유지되는 기간을 의미하며, 소비기한은 섭취해도 안전하다고 판단되는 기간입니다. 냉장 보관을 잘 지킨 경우, 유통기한이 조금 지난 달걀이라도 물에 가라앉고 흔들었을 때 소리가 나지 않는다면 익혀서 섭취할 수 있습니다. 하지만 냄새가 나거나 껍데기가 깨져 있다면 바로 폐기해야 합니다.

신선한 달걀 보관법

달걀을 더욱 신선하게 보관하기 위해서는 몇 가지 주의사항이 있습니다. 냉장고 문쪽보다는 온도 변화가 적은 안쪽에 보관하고, 뾰족한 부분이 아래로 향하게 놓는 것이 좋습니다. 또한, 씻지 않은 상태로 보관해야 껍데기의 보호막이 손상되는 것을 막을 수 있습니다.

마무리

달걀 유통기한 확인은 간단한 방법으로도 충분히 가능합니다. 오늘 알려드린 방법을 통해 냉장고 속 달걀의 신선도를 꼼꼼히 확인하고, 안전하고 맛있는 식사를 즐기시길 바랍니다.